Festmenu -

3 retter - Vælg mellem

(skal forudbestilles - min. 12 personer)

Laksecarpaccio
med peberrod, æblecreme og kartoffelchips
-

Lynstegt grillet tun
med artiskokker, sorte oliven og fransk dressing
-

Dampet fiskeroulade med to slags fisk
på bund af safransauce og marinerede urter

Helstegt oksemørbrad
med langtidsbagte tomater og bearnaisecreme
-

Helstegt kalvemørbrad
med stegte svampe, friske grønne bønner, stegte urtekartofler og cremet svampesauce
-

Helstegt kronhjortekølle
med Waldorffsalat, tyttebær, ristede kartofler, grøntsager og vildtsauce

Pandekager
med vaniljeis, chokoladesovs og friske bær

Køkkenchefens udvalg af desserter

Nøddekurv
med vaniljeis, flødeskum og chokoladesauce

Bemærk samme menu til hele selskabet

Festmenu