EWALDS FROKOSTBUFFET

(Kræver forudbestilling - Min. 12 personer)

Gammeldags modnet marineret sild
Gammeldags modnet karry sild
Friskpaneret Rødspættefilet med remoulade & citron
Æg & rejer med hjemmelavet mayonnaise
Lun mørbradbøf med blødeløg
Flæskesteg med hjemmelavet rødkål & surt
Hjemmelavet Hønsesalat med sprød bacon
Brieost / blåskimmel med kiks og druer

Pr. person. 290,- 

Børn under 11 år 140,- pr. barn
(0-2 år spiser gratis)

KAREN BLIXENS FROKOSTBUFFET

(Kræver forudbestilling - Min. 12 personer)

Røget laks med lun røræg
Friskpaneret rødspættefilet med remoulade & citron
Æg & rejer med hjemmelavet mayonnaise
Flæskesteg med hjemmelavet rødkål & surt
Hjemmelavet hønsesalat med sprød bacon
Varme Tarteletter med høns i asparges
Lune mørbradbøffer med bløde løg
Hjemmelavet bær tærte

Pr. person. 290,- 

Børn under 11 år 140,- pr. barn
(0-2 år spiser gratis)

FROKOSTBUFFET UD AF HUSET?

Vi giver 20% rabat på buffeter ud af huset.

Kontakt os gerne for mere information.

 TILVALG

Ønskes der tilvalg af retter til buffeterne?
bemærk ønsker man tilvalg til buffet gælder dette hele selskabet

Kr 40,- pr. ret pr. person

 

FISK & SKALDYR

2 slags sild ( marineret / krydder ) 
Christiansø sild med syltede rødløg og creme fraiche
Stegt sild i lage

Rødspættefilet med remoulade og citron
Hjemmelavet gravad laks med sennepsdressing ( 45.-
Rejesalat med asparges
Ferskrøget laks med røræg
Æg & rejer med mayonnaise
Røget ål med røræg (85,-)

KØD

Varm tartelet med høns i asparges
Lun mørbradbøf med champignon
Kalvelever med bløde løg & surt (50.-)
Frikadeller med rødkål & surt
Flæskesteg med rødkål & surt
Lun helstegt lammekølle (50.-)
Hønsesalat med sprød bacon
2 x pålæg

VEGETARISK

Aubagine & squash salat
Lakse tærte med blandet salat
Spinat tærte med urtecreme & tigerrejer
Grøntsagstærte
Varmrøget laksesalat

OST & DESSERTER

Gammel ost med sky ( 55kr. )
Gorgonzola med æggeblomme ( 55kr. )
2 slags oste med kiks & frisk frugt (55.-)
Gammeldags æblekage med flødeskum
Hjemmelavet chokoladekage med flødeskum